食べるべき逸品7品

食べるべき逸品 ❶

「羊料理は初めて〜」という方には、まずは純粋に羊肉を堪能できる羊スープをお楽しみください。柔らかくなるまでじっくりと煮込んだ羊肉と押し豆腐を塩味のスープに仕立てたものです。シンプルで飽きのこない味。子供でも食べられる羊料理の入門編と言ってもいい料理です。

食べるべき逸品 ❷

もちもち皮とジューシー餡の秘密はオーダーされてから点心師が手作りすること。羊肉の脂がじゅわり出てきます。

食べるべき逸品 ❸

中国屋台の味。クミンなどのスパイスを絶妙にブレンドしたものをまぶしています。お肉はふっくらと焼き上げています。

食べるべき逸品 ❹

ふんわり食感♪クミンなどの特製ブレンドスパイスを練り込み、羊肉の美味しさを引き立てています。いいことがあるかも〜。好運!

食べるべき逸品 ❺

旨味が凄い羊モモ肉を香味野菜、花椒を効かせた四川麻辣ソースで和えました。蜀を建て四川省成都を都とした劉備への敬意を込めて。

食べるべき逸品 ❻

牧羊人イチの痺れ料理です。マー活にぴったり花椒がごろごろしているスープで羊肉を煮込みました。お肉の下にはチンゲン菜などのお野菜がたっぷり。

食べるべき逸品 ❼

豚骨スープが馴染みがあるかと思いますが、羊骨スープは格別。髄液が溶け出したスープはコラーゲンと旨味がたっぷり。唐辛子たっぷりなので、激辛好きの方納得の味です。お肉や野菜は追加オーダーOK! グツグツさせなが、お召し上がりいただけます。白湯スープとのおしどり火鍋もオススメ。

他にも、ベルトのように太い手打ち極太麺を使った「羊ベルト麺焼きそば」や「羊坦々麺」、
揚げた羊スペアリブとジャガイモを香り良いパン粉でまぶした「ゴビ砂漠羊スペアリブ」など、
好吃(ハオチー:美味しいの意味)がたくさん♪是非一度お越しください。

店舗情報

ひつじ料理専門 牧羊人(ムーヤンレン)

  • 住所:東京都豊島区池袋3-1-11 セレクトガーデン池袋 1F(要町駅5番出口徒歩1分,池袋駅西口徒歩10分)
  • 電話:03-3988-0708
  • 営業時間:
    ■平日
    ランチ:11:30-15:30
    ディナー:17:30-23:30
    ■土日祝
    ランチ:11:30-15:30
    ディナー:15:30-23:30
  • 座席数:70席

アクセスマップ

PAGE TOP